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行業(yè)信息Industry information

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如何運(yùn)用釀酒設(shè)備實(shí)現(xiàn)“簡(jiǎn)”、“省”、“高”？

2022-12-22 15:28:32

很多人會(huì)問(wèn)：現(xiàn)在的新型全自動(dòng)釀酒設(shè)備，到底優(yōu)勢(shì)是什么？那么。今天我們就從“簡(jiǎn)”、“省”、“高”三個(gè)字來(lái)分析一下傳成的釀酒設(shè)備到底是怎么征服那么多的釀?dòng)训摹?、“...

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洗瓶機(jī)基本結(jié)構(gòu)與主要功能

2022-10-25 17:22:47

啤酒、飲料工業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)設(shè)備的要求也隨之增高。洗瓶機(jī)作為灌裝線的核心設(shè)備之一，必然順應(yīng)時(shí)代潮流向智能化、節(jié)能化方向發(fā)展。如何提高洗瓶機(jī)的智能水平，同時(shí)降低設(shè)備...

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使用不銹鋼釀酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)是什么？

2022-09-26 14:14:23

喜愛(ài)白酒的人會(huì)了解到，酒廠一般采用不銹鋼白酒桶儲(chǔ)藏白酒?；埔话阌袃煞N，數(shù)量較少時(shí)采用陶壇、木海、竹海等，數(shù)量較多則采用不銹鋼。正所謂好酒離不開(kāi)儲(chǔ)存，對(duì)于白酒來(lái)...

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科學(xué)認(rèn)識(shí)什么是原酒、調(diào)味酒、基礎(chǔ)酒和產(chǎn)品酒？

2022-04-06 04:07:22

原酒就是我們孰知的基酒，就是我們孰知的剛蒸餾出來(lái)分門別類的酒。比如醬香型原酒，就是由不同輪次、不同等級(jí)、不同年份、不同風(fēng)格的醬香型、醇甜型、窖底型、混合型等進(jìn)行...

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古代釀酒工藝是怎樣的呢？

2022-03-09 10:12:30

古代釀酒工藝是怎樣的呢？釀酒業(yè)流傳著一句話：“水為酒液、曲為酒骨、技為酒魂”。于釀酒而言，制作工藝決定了酒的靈魂和品格。在古代，有很多關(guān)于釀酒技藝的...

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今日立春！

2022-02-04 11:37:47

溫柔的東風(fēng)輕撫大地，醒了沉睡已久的萬(wàn)物《中國(guó)天文年歷》顯示今天（2月4日）我們將迎來(lái)立春節(jié)氣這是二十四節(jié)氣中的節(jié)氣。此時(shí)節(jié)冰化雪消、草木滋長(zhǎng)萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)漸顯一...

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釀酒儲(chǔ)存設(shè)備:為什么白酒儲(chǔ)存一段時(shí)間后上下層酒度不同

2021-10-13 01:53:02

做散裝酒，如何存酒才能保證散裝酒的原有風(fēng)味不受影響且越存越好?1、大陶缸存酒好，還是小陶缸存酒好?無(wú)論是大缸還是小缸，只要是透氣性適中、結(jié)構(gòu)緊密的陶罐都是好缸。...

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釀酒工藝：什么是“雙輪底發(fā)酵”酒？

2021-01-11 12:00:00

“雙輪底發(fā)酵”酒，這樣生產(chǎn)的酒酒質(zhì)是不是更好？對(duì)此，充滿了疑問(wèn)。因?yàn)椋袌?chǎng)上從名優(yōu)酒到不知名的一些酒，尤其是濃香型白酒幾乎都會(huì)宣傳其酒采用了雙輪底發(fā)酵工藝。雙輪...

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釀酒儲(chǔ)存設(shè)備如何保證酒質(zhì)安全

2021-01-06 12:00:00

微生物是影響啤酒風(fēng)味的敵人。如何防止微生物污染已經(jīng)成為很多啤酒從業(yè)者在使用釀酒設(shè)備釀酒時(shí)需要面對(duì)的難題。為了不影響葡萄酒的風(fēng)味，應(yīng)該如何控制微生物?一、釀酒設(shè)備...

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冬季釀酒設(shè)備保養(yǎng)與日常維護(hù)的重要性介紹

2020-12-30 12:00:00

冬季釀酒設(shè)備保養(yǎng)：要將釀酒設(shè)備傳動(dòng)部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤(rùn)滑脂；要將冷卻液全部放凈，放完后將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機(jī)體內(nèi)殘余的冷卻液；停運(yùn)的帶電源線的線設(shè)...

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怎么保養(yǎng)釀酒設(shè)備風(fēng)機(jī)中的葉輪？

2020-12-23 05:43:44

由于釀酒設(shè)備的好壞關(guān)系到釀出酒的好壞，為此它的日常保養(yǎng)時(shí)很關(guān)鍵的，并且風(fēng)機(jī)作為設(shè)備中的重要配件，它的保養(yǎng)也是重中之重，那為了提高釀酒設(shè)備的效率，應(yīng)該怎么保養(yǎng)釀酒...

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冬天釀出的酒放置出現(xiàn)白色絮狀物怎么回事?

2020-12-23 05:36:38

每年的冬天都會(huì)反映從釀酒設(shè)備中釀出的白酒，在放置了一個(gè)晚上之后會(huì)有白色絮狀物出現(xiàn)，那么白酒中的絮狀物究竟是什么呢？接下來(lái)就讓全自動(dòng)釀酒設(shè)備廠家?guī)Т蠹乙黄饋?lái)認(rèn)識(shí)一...

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釀酒技術(shù)之釀酒過(guò)程常見(jiàn)的四大問(wèn)題

2020-12-22 12:00:00

釀酒技術(shù)之白酒的釀造過(guò)程分為發(fā)酵，蒸餾兩大部分。發(fā)酵指的是發(fā)酵過(guò)程，發(fā)酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麥芽糖，果汁中通常含有大量的葡萄糖，可以直接發(fā)酵。谷物中含...

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釀酒生產(chǎn)設(shè)備的快速選擇標(biāo)準(zhǔn)

2020-10-12 12:00:00

工欲善其事，必先利其器，一套好的釀酒設(shè)備對(duì)于從事釀酒行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是事半功倍。但是對(duì)于進(jìn)入釀酒行業(yè)的初學(xué)者來(lái)說(shuō)，面對(duì)如此多種類如此繁多的設(shè)備，應(yīng)該怎么快速定...

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適合小型酒廠使用的釀酒生產(chǎn)設(shè)備選擇

2020-10-12 12:00:00

適合小酒廠使用的釀酒生產(chǎn)設(shè)備選擇：1、發(fā)酵缸：小型酒廠可以采用與經(jīng)濟(jì)和環(huán)境合適的發(fā)酵缸來(lái)作為發(fā)酵容器。2、粉碎機(jī)：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，...

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釀酒生產(chǎn)設(shè)備選擇注意事項(xiàng)

2020-10-12 12:00:00

對(duì)于正在從事或者已經(jīng)在從事釀酒行業(yè)的人們來(lái)講，通常在，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)時(shí)都會(huì)選擇，比較適合自己的釀酒設(shè)備，因?yàn)檫x擇一套適合自己的鏈接設(shè)備，那是非常的完美的一件事情，可以...

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如何有效使用不銹鋼酒罐進(jìn)行儲(chǔ)酒：釀酒儲(chǔ)酒設(shè)備

2020-10-12 12:00:00

使用過(guò)儲(chǔ)酒罐釀制過(guò)酒的朋友應(yīng)該都知道，酒在新蒸餾出來(lái)的時(shí)候，是爆辣，還帶有泥味、苦澀味、糟味，因此導(dǎo)致口感不醇和、不綿軟。因此需要將白酒儲(chǔ)存一段時(shí)間才可以飲用，...

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釀酒有哪些步驟和流程：全自動(dòng)釀酒設(shè)備為你解析

2020-10-12 00:00:00

經(jīng)過(guò)人類千百年的生產(chǎn)實(shí)踐，釀酒工藝已不再是單純的機(jī)械模仿自然界生物的自釀過(guò)程。釀造酒品已經(jīng)形成了一套專門的學(xué)問(wèn)，稱為釀酒工藝。一、酒精發(fā)酵和淀粉糖分酒精的形成需...

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為您介紹不銹鋼酒罐的相關(guān)小知識(shí)

2020-10-12 12:00:00

酒罐具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。廣泛用于化工醫(yī)藥、石油染料華纖、食品等工業(yè)中貯存各種腐性...

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釀酒生產(chǎn)設(shè)備怎么回收酵母

2020-10-12 12:00:00

由于酵母是在使用釀酒生產(chǎn)設(shè)備釀制酒時(shí)不可或缺的重要材料，同時(shí)也是可以通過(guò)回收來(lái)節(jié)省成本的，因此回收酵母是現(xiàn)如今大多數(shù)釀酒廠商都要進(jìn)行的一項(xiàng)工作，那對(duì)于釀酒廠商...

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